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丹波市産 
丹波みやざきふぁーむの丹波太ねぎ
〈栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用〉

丹波産 丹波太ねぎ通販

丹波市市島町・丹波みやざきふぁーむで、ねぎ畑がシーズンを迎えました!

「葉の部分まで食べられる、柔らかくて美味しい太ねぎを作りたい」
そんな思いから品種をセレクトし、農薬不使用であること・土作り・施肥まで
環境保全と安全性、そして美味しさのためにこだわって丁寧に手がけた太ねぎたち。


奥丹波の豊かな自然と、きびしい真冬の寒さのなかで
宮崎さんご夫婦に大切に育てられたこの太ねぎは
丹波みやざきふぁーむオリジナルブランド「丹波太ねぎ」
と名づけ
みなさまの真冬の食の楽しみとして親しんで頂けることを目指しています。


丹波産 丹波太ねぎ通販
丹波産 丹波太ねぎ通販
「丹波太ねぎ」のおいしさの秘密は、奥丹波の厳しい冬の環境に加えて、やはり、この「土」。
丹波みやざきふぁーむは、農薬不使用・有機肥料のみで野菜を育てていますが、有機肥料のなかでもできる限り地元のものをと、地元・丹波市の平飼い養鶏農家の鶏糞を堆肥として使っています。その上で、環境保全のため必要以上の肥料は使わず、野菜の状態を見ながらていねいに肥料を加えています。 また、土質改善のため、今年は畑に緑肥をすき込みました。たっぷりの有機肥料でふかふかになった土だからこそ、丹波太ねぎものびのびと立派に育ったんですね!


丹波産 丹波太ねぎ通販
出荷前に切って捨てられることも多い葉の部分ですが、葉の部分まで余すところなく楽しめるのが、この「丹波太ねぎ」。
白い茎の部分はもちろんのこと、葉先までみずみずしくて軟らかで、炒めものなどにはもちろん、生のまま薬味にだって使っていただけます。茎も葉も、加熱することでねぎ特有の辛みがとんで、とろ〜りとした軟らかな食感と、何ともまろやかな甘みが前面に現れます!





丹波太ねぎ
ねぎは、冬が旬の野菜です。
免疫力を高めるカロテンやビタミンC、抗菌・抗ウィルス作用のあるネギオールという成分など
栄養素が豊富に含まれていますが、特にあの独特の香りの素でもある「アリシン」は
冷えた体を温め、疲労回復に効果を発揮すると言われている、うれしい成分。
ねぎたっぷりの食卓を美味しく楽しみながら、冷え込む季節を元気に乗り切りたいですね!

丹波太ねぎの肉巻き
肉質やわらかな「丹波太ねぎ」は、主役にもなれる存在感!
茎の部分を食べやすい大きさに切った「丹波太ねぎ」を、スライスされた豚肉を巻いて
片栗粉をまぶし、熱々の鉄板でじっくりと焼くだけの簡単調理。
弱火でじっくりと火を通すことで、ねぎの芯まで火がよく通り
シャキッと辛みを帯びていた丹波太ねぎが、独特の甘みととろ〜んとした食感に大変身!

醤油で照り焼き風にしたり、ポン酢をかけても美味ですが
一番のおすすめは、塩・こしょうのみでシンプルにいただくこと。
口にした瞬間「丹波太ねぎ」の甘みと旨みをぐっと感じていただくことができますよ。



丹波産 みやざきふぁーむのにんじん(人参・アロマレッド)
丹波太ねぎのねぎ味噌
丹波太ねぎの葉の部分をざくざく刻んで
さっと炒めたものに、味噌・みりん・酒などを加えて
水分を飛ばすように炒めるだけ。
ご飯が進んで進んで、止まりませんーーー(^^;

 

丹波太ねぎたっぷりのぽかぽかスープ
スライスした丹波太ねぎをたっぷり具に使い
鶏がらスープの素でぽかぽかスープに仕立てました。
ねぎにもぽかぽか温め効果があるとされますが
さらにおろし生姜を加えると、ぽかぽか度UP!


 

おまとめデーに限り、丹波篠山産品との同梱ができます
便利な毎週土曜出荷をご利用くださいませ。
【丹波太ねぎ】産地の丹波市と丹波篠山とは少々産地間の距離があり、通常は両産地の産品は同梱できません。
丹波篠山産品もあわせてご利用いただけます場合は、おまとめデーであれば追加送料が必要なく
ご一緒にお届けができますので、ご利用いただけますと幸いです。





写真は1kg分。
できるだけ太いものをご用意します。
本数は1kgにつき大体5〜8本入ります。

基本的に葉の部分も切らずにお届けしますが
霜にあたって傷んでいる場合等、
カットする場合もあります。
また、今年は特に12月の気温が高く
生育がよく葉の部分が例年に増して長いため
折り曲げての梱包となる場合があります。

予めご了承ください。

丹波みやざきふぁーむの丹波太ねぎ[2kg]

2,500円(税込・送料別)
×

丹波みやざきふぁーむの丹波太ねぎ
[5kgまとめ買い]

5,800円(税込・送料別)
×


今シーズンの受付は終了しました。
たくさんのご利用、ありがとうございました!
次回は2020年12月より開始見込みです。


産地:兵庫県丹波市市島町
内容:丹波太ねぎ
   ※品種は日本三大ねぎに数えられる「岩津ねぎ」と
    同じ品種の太ねぎです。
生産者:丹波みやざきふぁーむ
栽培条件:栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用

無農薬・無化学肥料で野菜づくりに取り組む
丹波みやざきふぁーむの丹波太ねぎ。


今年は冷え込んでくるのが遅かったですが
12月半ばより冷え込みが厳しくなり、
どんどん甘みを増してきました。
今シーズンは序盤暖かかったので、太さがあります!

太さを活かした丹波太ねぎ料理をぜひお楽しみください♪

 


 

丹波太ねぎと野菜のセット
写真はイメージです。
丹波太ねぎ1kg分に加えて、丹波みやざきふぁーむの
冬野菜を
3〜4種類セットにしてお届けします。
にんじんは今シーズンは獣害のためご用意がなく(涙)
申し訳ありませんが、ご了承ください。


丹波市産 丹波太ねぎと冬野菜のセット
[1セット]

2,200円(税込・送料別)
今シーズンの受付は終了しました。
たくさんのご利用、ありがとうございました!
次回は2020年12月より開始見込みです。
×


産地:兵庫県丹波市市島町
内容:丹波太ねぎ1kg分
   ※品種は日本三大ねぎに数えられる「岩津ねぎ」と
    同じ品種の太ねぎです。
   丹波みやざきふぁーむの冬野菜を3〜4種類。
   ※内容は基本的におまかせとなります。
生産者:丹波みやざきふぁーむ
栽培条件:栽培期間中化学合成農薬・化学肥料不使用

この「丹波太ねぎと冬野菜のセット」は
丹波太ねぎ1kg分に、丹波みやざきふぁーむが
丹精込めて育てた滋味あふれる冬野菜を
3〜4種類詰合せて、セットでお届けいたします。


野菜は下記のなかから内容おまかせで入りますが
ご希望がありましたらご注文時の備考欄にてお伝え下さい。
(収穫状況によりお応えできない場合もございます)
◎ちぢみほうれん草 ◎大根 ◎白菜 ◎小かぶ
◎小松菜 ◎わさび菜 ◎ミニ赤大根

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無農薬・無化学肥料で野菜づくりに取り組む
丹波みやざきふぁーむの丹波太ねぎ。

今年は冷え込んでくるのが遅かったですが
12月半ばより冷え込みが厳しくなり、
どんどん甘みを増してきました。
今シーズンは序盤暖かかったので、太さがあります!

太さを活かした丹波太ねぎ料理をぜひお楽しみください♪

 




丹波太ねぎ料理のおいしさにさらに深みを!丹波太ねぎといつでも同梱OKです。

丹波みやざきふぁーむのにんにく醤油

丹波みやざきふぁーむのにんにく醤油

1本 700円(税込・送料別)  
×

産地:兵庫県丹波市
製造者:丹波みやざきふぁーむ
原材料:にんにく(兵庫県丹波市産 農薬化学肥料不使用)
    白大豆(兵庫県丹波市産 有機転換期間中)
    有機栽培小麦   
内容量:180ml瓶1本
賞味期限:製造より1年
(お届けするタイミングや在庫状況により異なりますが
 賞味期間半年以上のものをお届けします)

原料は、明治時代創業・老舗醤油屋による天然醸造の醤油と、丹波みやざきふぁーむ産のにんにくのみ!何も添加することなく、ゆっくりと時間をかけて旨みを引き出す。いちばん贅沢な手法で作られたにんにく醤油です。
チャーハンや野菜炒めの仕上げ等、油との相性も抜群のこのにんにく醤油ですが、ここはぜひ、そのままの風味を「生」で味わっていただきたい!にんにくの香ばしい香りとすっきりとした上品な醤油の味わいを併せ持つこのにんにく醤油。飽きがこず楽しめますよ。

 

 



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