丹波篠山産　丹波栗（生栗）｜野菜通販のレッドビーンズ

丹波篠山産　井関さんの大粒丹波栗（銀寄）
丹波篠山の盆地より山あいに少し入った場所に、
この、井関さんの栗林はあります。

丹波篠山の気候風土の特徴といわれている「朝晩の気温の寒暖差」が
もっともよく表れる山の谷間に位置していながら、
日当たりもこんなに良好！とても育ちの贅沢な丹波栗たちです。

RedBeansの生産者・井関さんが収穫し、
そのまま選別・梱包・発送まですばやくこなして下さいます。

丹波篠山産　井関さんの大粒丹波栗（銀寄）
生産者の井関さんが鮮度を何よりも気にする理由。
そのひとつは栗の外皮に付着している害虫による「虫食いの進行」です。

市場を通じてのご家庭へのお届けとなる場合は、
流通の都合上、ご家庭で調理されるまでに数日かかってしまうため
残留もなく、身体への影響も低いとされるガスによる燻蒸処理で
殺虫をしたあと、市場などへ出荷されています。
（近年は、温湯処理による殺虫方法もでてきています）

が「もっと安心して食べられる栗を！」というお客様のお声と
産地直送で、栗の落ちた翌日にはもうご家庭へお届けできるという好条件から

当店レッドビーンズの井関さんの丹波栗（銀寄）は、燻蒸処理も温湯処理もなしで、
落ちたての丹波栗本来の風味を最大に保ったまま、身体にも安全な栗を
お手元へお届けさせて頂くことになりました！

生産者側では、虫食いのないきれいな実を十分に選別・梱包いたしますが
無燻蒸のため、ごくまれに虫食いの入る場合がございます。
その点を予めご了承いただきました上で、
市場には出回らない、無燻蒸の生栗をぜひお楽しみくださいませ！

丹波篠山産　井関さんの大粒丹波栗（銀寄）

丹波篠山産　丹波栗（銀寄）選別方法
生産者の井関さんご夫婦が毎朝林に出てその日に落ちた栗をひろい、
新鮮なうちに選別し、梱包・発送した栗をお届け致します。
表面にちいさな穴が開いている栗は虫食いですので取り除き、
そこから、きれいな栗のみを2種のふるいにかけて、大・中・小の3段階に分けています。

極力丁寧に選別・梱包するよう心がけておりますが
生産者の手作業のため、または栗の実の中で害虫が孵化する場合も多いため、
虫食いを100％取り除いてお届けすることは困難です。
恐れ入りますが、ある程度の虫食いはご容赦いただけますようお願いいたします。

また、大サイズの中には、最も大きい4L寸程度の特大粒の栗も入りますが
その年の栗のでき具合によりまして、お入れできる個数や割合が異なりますので
個数のお約束ができかねますことをご了承くださいませ。

ご予約の際はご注意くださいませ
栗は収穫期間が短い作物で、毎日収穫できる量も安定しておりませんため
お届け日は当店にお任せくださいますようお願いします。
発送作業が完了し次第、お一人お一人ににお知らせをさせていただきます。
※「時間帯」のご指定は可能です。