本場・丹波篠山産の平成23年産の黒豆がようやく新豆登場の時期を迎えました! 今年も、収穫できました黒豆の中から、選別を慎重に大粒黒豆を厳選してお届けいたします! 毎年ご注文の多い人気商品のうえ、黒豆のご用意できる量に限りがございますので、 お早めのご注文をお願いいたしております。 黒豆のふるさと・丹波篠山の生産農家の庭先や倉庫は この時期、そこらじゅう黒豆だらけ! じっくり、しっかりと乾燥させておかないと、 カビなどで黒豆の品質が落ちてしまう原因になることがありますが、 乾燥させすぎてしまうと、今度は割れなどの原因になってしまいます。 そのあたりに十分配慮したうえで、適切な乾燥を心がけています。 そうして乾燥させた黒豆から、裂皮や割れを除いたものを丁寧に選別。 当店RedBeansでは、生産農家が自ら選別した黒豆のうち、 10mmの網でふるいをかけて網上に残ったもの、 つまり直径10mm以上の大粒をお選びして、お届けいたします! 当店の黒豆は、全国一の粒の大きさ・品質を誇る、丹波篠山産です。 肥沃な粘土質の土と、盆地独特の昼夜の寒暖差が、 半年かけてじっくりと育て上げた、丹波篠山産の黒豆。 生豆の状態から倍以上にふっくらと煮上がり、皮も丈夫でやぶれにくい 本場・丹波篠山産の黒豆は、お正月の煮豆にこの上なくぴったりです! 煮豆はもちろん、黒豆ごはんなど普段づかいにも便利なレシピを 同梱させていただきますので どうぞいろいろな調理法でお楽しみ下さいませ!
産地:兵庫県篠山市 堀井さん 品種:丹波黒大豆 栽培条件: JA丹波ささやまの策定する慣行レベルより化学合成農薬減、 有機肥料のみ使用のもの。 煮豆・黒豆ご飯など調理法のレシピも同梱いたします。 本場・丹波篠山産の【丹波黒大豆】平成23年産の黒豆を 1kg分お届け致します。 粒の直径10mmより上の大粒をふるい分け、 さらに生産者の手で丁寧に選別した、粒ぞろいの黒豆をお届けします。 生産者のサインの入ったラベルをお付けしております。 黒豆は、収穫のタイミングや乾燥方法などにより 微妙に煮上がる時間に差が発生しますが、レッドビーンズでは 別生産者の黒豆を混ぜ合わせず、生産者ごとの豆の出荷としますため 均一な煮上がりになり、一層粒ぞろいの美しい煮豆が出来上がります。 篠山特有の昼夜の激しい気温差と粘土質の土壌が好条件となり この大粒でしっかりとした黒大豆が生産されているのです。 近頃は篠山以外の産地でも多く栽培されていますが やはり本場・丹波篠山産のものが名実ともに日本一! 本場の黒豆をどうぞご賞味下さいませ! ※業者様など、大量ご購入をお考えの場合は別途お見積り致します。 一度お問合せくださいませ。
産地:兵庫県篠山市 堀井さん 品種:丹波黒大豆 栽培条件: JA丹波ささやまの策定する慣行レベルより化学合成農薬減、 有機肥料のみ使用のもの。 煮豆・黒豆ご飯など調理法のレシピも同梱いたします。 本場・丹波篠山産の【丹波黒大豆】平成23年産の黒豆を たっぷり5kg分お届け致します。 粒の直径10mmより上の大粒をふるい分け、 さらに生産者の手で丁寧に選別した、粒ぞろいの黒豆をお届けします。 生産者のサインの入ったラベルをお付けしております。 黒豆は、収穫のタイミングや乾燥方法などにより 微妙に煮上がる時間に差が発生しますが、レッドビーンズでは 別生産者の黒豆を混ぜ合わせず、生産者ごとの豆の出荷としますため 均一な煮上がりになり、一層粒ぞろいの美しい煮豆が出来上がります。 篠山特有の昼夜の激しい気温差と粘土質の土壌が好条件となり この大粒でしっかりとした黒大豆が生産されているのです。 近頃は篠山以外の産地でも多く栽培されていますが やはり本場・丹波篠山産のものが名実ともに日本一! 本場の黒豆をどうぞご賞味下さいませ! ※業者様など、大量ご購入をお考えの場合は別途お見積り致します。 一度お問合せくださいませ。