■奈良県　N様より【平成19年度産　丹波栗】
レッドビーンズ様
この度は、大粒で質の良い栗をお送りいただきありがとうございました。
２キロ買って、傷んでいたのはたったの１粒でした。
とても驚きです！
味もホクホクで、半分を渋皮煮に、半分をマロンペーストにして
モンブランを作りました。
本当に美味しかったです！
また来年もよろしくお願いします。
画像もN様より送っていただきました。美味しそうすぎます。。。

■長野県　G様より【平成17年度産　丹波黒大豆】
12月中旬、立派な黒豆をお送りいただきました。
私も、昨日はお正月に備えて黒豆煮をしました。
地元産の黒豆で何回も練習しましたが、丹波豆を煮るときは少々緊張しました。
でもとっても上手くでき、家族は勿論おすそ分けをした友人にも大好評です。
美味しい黒豆をありがとうございました。
おかげさまで、佳いお正月を迎えられます。

追伸
私は黒豆が大好きでつい沢山食べてしまいますので、砂糖を豆の半分にしています。
それから黒豆ごはんですが、梅干を2個くらい一緒に炊くと色もきれいですし、
少々の酸味でとっても美味しいですよ。

■大阪府　日下様より【トマト（無撰果）】
今夜、チゲ鍋作って食べました。
サイドディッシュにアズキさんとこのトマト、もね。
ハーブスパイスふりかけ、オリーブオイルあえで。
いやぁ、けど、主役を食う！級の美味さだったわ〜☆ 野菜、大好きなんすよぉ。
　※トマトイタリア風
　　スライストマトをお皿に並べる
　　塩・胡椒・スパイス（バジルなど香草）・粉チーズをふりかけ、
　　食べる直前にオリーブオイルを振り掛けていただきます。
　　気分はすっかりイタリアンです。ペペロンチーノと相性がよろしいです。

■高知県　高橋様より【トマト（Lサイズ）】
１１／６に、我が家にみずみずしいトマトが到着しました。
おしりには白い筋があり、 また茎近くの部分は緑がかっており、
見た目にもおいしそうなトマトでしたが 期待を裏切らず、
実際食べてみて美味しいトマトでした。

１：まずは生でサラダとしてドレッシングでいただきました。
　　桃太郎、というブランドだけあって、
　　皮はしっかりしており、果肉がやわらかかったです。
　　酸味があったため、パンチが効いてる味でした。
　　トマトが普通に好き、という人には
　　生ではおいしいと思えないかもしれないですね。
　　私の連れ合いは高知のトマトのほうが
　　サラダで食べるなら美味しいとのことでした。
　　（甘く、果肉が桃太郎より硬いというところが）
　　私のようなトマト好きにはたまらない酸味でしたが。
２：トマトソースとして酸味のある種を除き、煮込んでみました。
　　皮がしっかりしてるため、湯むきが簡単に出来ました。
　　また、煮込んでもトマトの味が消えないというのでしょうか、
　　濃厚なトマトソースが出来上がり、ムニエルのソースとしてや、
　　トマトソースパスタとしてかなり美味しく出来上がりました。
３：オーブンで焼いて薄くスライスした食パンに、
　　チーズと一緒にカナッペのように食べようと、オーブンで焼いてみました。
　　この食べ方がほんとに最高！！
　　酸味が焼くことでほどよくなごみ、すこし残った酸味も
　　またチーズとしてかなりあうし、 　　
　　やわらかいのにしっかりとした果肉がとろけました。オススメです。

このようにいろいろ挑戦させてもらっても、 まだトマトは半分残ってます。
次はトマトスープを、と思ってます。
たくさんのみずみずしいトマトを本当にありがとうございました。