丹波篠山の新定番！一年に一度しか出会えない「生」の落花生。塩茹ですると香ばしい風味と甘みで止まらない美味しさです♪
丹波篠山産 大粒・生落花生（おおまさり）
2,900円(内税) 〜 9,100円(内税)
29
ポイント還元
- 量は？
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森本さんの生落花生（600g×2袋）2,900円(内税)SOLD OUT
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森本さんの生落花生（600g×5袋）6,800円(内税)SOLD OUT
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澤村さんの有機栽培・生落花生（600g×2袋）3,800円(内税)SOLD OUT
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澤村さんの有機栽培・生落花生（600g×5袋）9,100円(内税)SOLD OUT
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有機栽培黒枝豆+生落花生セット［10/23出荷］5,700円(内税)SOLD OUT
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有機栽培黒枝豆+生落花生セット［10/30出荷］5,700円(内税)SOLD OUT
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有機栽培黒枝豆+生落花生セット［10/31出荷］5,700円(内税)SOLD OUT
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丹波篠山産 大粒・生落花生（おおまさり）
2,900円(内税) 〜 9,100円(内税)
29
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丹波篠山市内の中心をなす篠山盆地より少し山間に入り、丹波篠山の最高峰・御嶽（みたけ）のふもとに位置する水清らかな集落に、森本さんの落花生畑があります。
こちらが、森本さんの落花生畑。
一見すると一面グリーンで、何の畑なのかよくわかりませんが……
近づいてよく見ると、確かに落花生畑！
落花生は枝葉を広く伸ばし、黄色い花をつけるとそこから子房柄と呼ばれる軸を地面に向かっていくつも出して、その先で実をつける性質があるので、収穫期にはすっかりと通路まで枝葉に覆われてしまいますが、ちゃんと通路があって、畝にそって植えられているんですよ。
この日はまだシーズン序盤。
「まだちょっと早いかなあ、どうやろなぁ」
と、試し掘りのように一株掘ってみていただきましたら………
生産農家の森本さんが掘り出しはじめた途端に、土の香りとともに落花生の香ばしい香りが！
「結構入っとるなぁ。大きいのもたくさんあるわ」
土をふり落としながら掘り出していき、
地中の落花生が姿をあらわすと……
一株に、これだけの落花生が鈴なり！
ジャンボ落花生として知られるこの「おおまさり」という品種。
一般的な品種の約2倍の大きさで、また実がやわらかく甘みがあり、特に茹で落花生で食べるのに適していると人気の品種なんです。
確かにひとさやひとさやがゴロンと大きく、すごい迫力！この殻の中に、おいしい落花生がぎっしりと育ってくれています。
旬の時期にしか手に入らない生の状態の落花生を手に入れたら……
食べ方はやっぱり「塩茹で」がおすすめ！
お鍋に入れた時に落花生たちが少し顔を出す程度の湯量で、塩を加えてぐつぐつと30分〜40分ほど。
ちょっとつまんでみて、ホクホクと甘みが出てきていたらお湯から引き揚げて粗熱をとったら、できあがりです。
生落花生の甘みと香ばしい風味を塩が引き立てる、ついつい手が止まらないおいしさ！
一年で今だけ楽しめる落花生の塩茹で、ぜひ体験してみてください。
澤村さんの有機栽培・生落花生（おおまさり）も
お選びいただけます
●10/23（木）・10/30（木）・10/31（金）出荷限定で
有機栽培・丹波黒大豆枝豆［1kg］と有機栽培・生落花生［600g1袋］を同梱してお届けするセットを販売します。（お届け予定日は基本的に、各出荷日の翌日です）
作業の都合から数が限られますが、どうぞお早めに！
丹波篠山市後川の有機農家・澤村さんの手がける生落花生もお選びいただけます。
時期になると蛍の飛び交う清流のすぐそばで栽培された、澤村さんの落花生。
なるべく手をかけず自然のまま育てた落花生は、落花生自身の育つ力を最大限に引き出し、甘味濃く大きくなりました！
収穫後、水洗いはせずに土をていねいに払い落としてから赤いネットに入れてお届けします。
生落花生以外の産品との同梱は、丹波黒枝豆出荷ピークと時期が重なり対応が難しいため
この度は同梱NGとさせていただきます。申し訳ありませんが、ご了承願います。
また、準備にお日にちをいただく場合があります。あらかじめご了承くださいませ。
＜産地・生産農家＞
兵庫県丹波篠山市 森本さん（農薬使用は最小限を心がけて栽培しています）
兵庫県丹波篠山市 澤村さん（有機JAS認証）
＜品種＞
おおまさり
＜お届け内容＞
生落花生600ｇ単位で袋にお詰めします。
2袋セット（1.2kg）・5袋セット（3kg）からお選びいただけます。
生ものですので、お受取り後は冷蔵庫に保管いただき、お早めにお召し上がりくださいませ。
殻が大きく見た目が立派でも、中身の生育がよくないものがいくつか入る場合もございます。その分少々多めに入れておりますので、あらかじめご了承くださいませ。
